segunda-feira, 4 de junho de 2012

Pudim de mandioca


Este doce foi a minha mãe que fez.É uma excelente receita para dias frios, pois, é uma sobremesa que pode comer quente ou em temperatura ambiente.



Ingredientes:

1/2 kilo de mandioca crua e ralada
1 colher (sopa) de margarina
3 gemas (se o ovo for pequeno coloque 4)
3 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 coco ralado (serve de saquinho)
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite comum
1 colher (sopa) de amido de milho.

Misture tudo numa tijela e coloque numa forma untada e enfarinhada. Asse até dourar.
Rende uma assadeira média. Se a familia for maior receita dobrada.
























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