sábado, 18 de agosto de 2012

Bolo de cenoura

 Sabe quando você está com muitas cenouras na geladeira... então, faça um bolo, foi o que a minha irmã Adriana fez , ficou muito gostoso, então resolvi passar a receita pra vocês.









3 cenouras
3 ovos inteiros
3/4 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó 

Modo de preparar:

Picar as cenouras e por no liquidificador com os ovos inteiros e o óleo. Bata tudo muito bem, depois, despeje numa tijela e misture com a farinha, o açúcar e o fermento. Misture tudo. Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse até dourar, mais ou menos por 40 minutos. Depois coloque calda de chocolate em cima do bolo.

Calda de chocolate:

1 lata ou caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar 
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ( se o chocolate for muito forte coloque 2 colheres).

Misture tudo e deixe no fogo até ferver. Não deixe por muito tempo. Deixe esfriar um pouco, e jogue por cima do bolo.
Esta cobertura fica meio grossinha quando esta fria.
Fica muito bom!!!









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